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Dra. Catalina Lizano Barrantes Farmacéutica Centro Nacional de Información de Medicamentos (CIMED), Facultad de Farmacia, UCR

Que las consecuencias de las interacciones entre alimentos y medicamentos pueden incluir el incremento, retraso o disminución en la absorción de medicamentos (1,3). Los alimentos pueden afectar la biodisponibilidad (el grado y velocidad a la que un medicamento es absorbido), el metabolismo y la eliminación de medicamentos (3). La absorción de antibióticos, como las tetraciclinas, se ve disminuida con productos lácteos. Los medicamentos para el tratamiento de fiebre o dolores ligeros o moderados como acetaminofén se absorben mejor cuando se toman con el estómago vacío (4,5). El jugo de naranja es un buen ejemplo de un alimento rico en vitamina C que ayuda a la absorción del hierro (5).


Fuente: Dra. Catalina Lizano Barrantes
Farmacéutica
Centro Nacional de Información de Medicamentos (CIMED), Facultad de Farmacia, UCR

 

3. Beers M, Porter R, Jones T et al. The Merck Manual of Diagnosis and Therapy. 18 edición. Estados Unidos: Merck Research Laboratories; 2006. pp 8-10.


4. Beers M, Porter R, Jones T et al. The Merck Manual of Diagnosis and Therapy. 18 edición. Estados Unidos: Merck Research Laboratories; 2006. pp 8-10.

5. Barrueco Nélida, Martínez Fernández-Llamazares Cecilia, Durán Esther, Martínez Marín María Teresa, Relaño García Cristina. Administración de medicamentos por vía oral: Interacciones medicamento - alimento. Index Enferm. [periódico en la Internet]. 2008 Mar [citado 2009 Feb 23] ; 17(1): 53-57. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1132-12962008000100012&lng=es&nrm=iso.


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